Ziegenkäse aus der Ziegerei Asendorf
So viele schöne, teilweise wirklich sehr leckere, Ziegenkäsesorten auf einem Haufen. Und alle stamm(t)en sie von der Ziegerei, einem kleinen Ziegenhof aus dem Bremer Umland.
Ein paar Wochen hatten wir die Sorten hier getestet und in fast voller Auswahl angeboten. Doch wie immer, wenn es um Bio-Produkte von Kleinerzeugern geht, muß man im Grunde automatisch daran denken, dass die Waren einen relativ hohen Verkaufspreis haben - den nicht jeder Kunde bezahlen wird, zumal viele die Preis-Leistung nicht nachvollziehen können.
Anfangs hatten wir den Ziegenkäse, der das MHD überschritten hatte, noch selbst aufgegessen. Aber das ging nicht auf Dauer, so lecker alle Sorten auch sind.
Somit war die Unterstützung dieses Projekts durch Verkauf im Supermarkt (zumindest vorerst) zum Scheitern verurteilt. Vielleicht wird's ja nochmal was. Wer weiß das schon.
Wenn ich noch Ware vorrätig hätte, würde ich jetzt die "Ziegenrolle" empfehlen: Die runden Scheiben eines Ziegenfrischkäses, auf dem Foto im Vordergrund zu sehen. Wirklich sehr lecker!
Den Käse kann man übrigens am Marktstand der Ziegerei auf dem ÖkoMarkt Bremen erwerben.
Und heute sind sie auf dem 18. Ökomarkt in Verden, der von 13.00 bis 18.00 Uhr auf dem Lugenstein am Dom stattfindet.
Ein paar Wochen hatten wir die Sorten hier getestet und in fast voller Auswahl angeboten. Doch wie immer, wenn es um Bio-Produkte von Kleinerzeugern geht, muß man im Grunde automatisch daran denken, dass die Waren einen relativ hohen Verkaufspreis haben - den nicht jeder Kunde bezahlen wird, zumal viele die Preis-Leistung nicht nachvollziehen können.
Anfangs hatten wir den Ziegenkäse, der das MHD überschritten hatte, noch selbst aufgegessen. Aber das ging nicht auf Dauer, so lecker alle Sorten auch sind.
Somit war die Unterstützung dieses Projekts durch Verkauf im Supermarkt (zumindest vorerst) zum Scheitern verurteilt. Vielleicht wird's ja nochmal was. Wer weiß das schon.
Wenn ich noch Ware vorrätig hätte, würde ich jetzt die "Ziegenrolle" empfehlen: Die runden Scheiben eines Ziegenfrischkäses, auf dem Foto im Vordergrund zu sehen. Wirklich sehr lecker!
Den Käse kann man übrigens am Marktstand der Ziegerei auf dem ÖkoMarkt Bremen erwerben.
Und heute sind sie auf dem 18. Ökomarkt in Verden, der von 13.00 bis 18.00 Uhr auf dem Lugenstein am Dom stattfindet.