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Gestern Neueröffnung in Findorff

Endlich war es so weit: Mein zweiter Zweitmarkt hat gestern Morgen um 7 Uhr seine Türen offiziell geöffnet. Die rot-weiße Kette vor unserer Schranke hat einige Kunden nicht davon abgehalten, nicht doch schon ab 6:45 Uhr wenigstens zu "unserem" Bäcker zu gehen und die ersten Brötchen von Tenter's Backhaus' neuer Filiale zu probieren. Damals, am 30. Mai 2000, stand hier in der Gastfeldstrasse eine große Menschentraube vor der Tür, als wir zum ersten Mal aufgeschlossen hatten. Dies war gestern in Findorff nicht so und insofern wirkte der erste Eindruck etwas enttäuschend - dies sollte sich aber innerhalb der ersten Stunde als gewaltiger Irrglaube herausstellen.

Rund 1300 Kunden haben gestern den neuen Laden aufgesucht! Für einen Markt mit einer Verkaufsfläche von nur rund 350 Quadratmetern mit zwei Kassen ist das schon eine recht beachtliche Zahl. Abgesehen von kleineren Pannen lief alles verdächtig glatt. Ein paar Artikel aus dem Eröffnungshandzettel sind uns zeitweise ausgegangen und die ec-Cash-Terminals waren gestern noch nicht funktionsfähig - aber das hat die Mehrheit der Kunden glücklicherweise nicht davon abgehalten, sich lobend zu äußern und sich ganz offensichtlich darüber zu freuen, dass endlich wieder ein Supermarkt in der Nähe ist. Die Firma Plus ist dort von knapp einem Jahr ausgezogen und seit dem stand das Objekt leer...

Das Sortiment für einen Miniaturvollsortimenter festzulegen war wirklich nicht ganz leicht und ich denke, dass viele Produkte aus dem Unbewussten heraus nach meinem subjektiven Geschmack in den Regalen gelandet sind. Wir mussten uns nur irgendwie festlegen und haben gestern schon viele Wünsche von Kunden gehört. Angefangen bei Hemelinger-Bier über Kindernahrung bis hin zu Fussspray stand schon so ziemlich alles auf den Wunschzetteln. Klar, kein Problem. Für die Erfüllung von Sonderwünschen ist ja auch gerade mein Hauptgeschäft in der Neustadt berühmt und diesen Service werden wir natürlich auch in Findorff weiterleben. Bei Plus hieß es immer "Ist bei uns nicht gelistet!", wenn man nach nicht in den Regalen stehenden Artikeln gefragt hat - der Preis für die Planwirtschaft der Filialbetriebe.

Leider habe ich es den ganzen Tag über nicht geschafft, ein paar anständige Fotos zu produzieren, die den vollen Laden und den Kundenrummel abbilden. Aber glaubt mir: Es war voll und die Stimmung war ungeheuerlich gut. Herrlich. Es ist sehr angenehm, mit den Kunden quasi zusammenzuarbeiten. Nicht nur neutral und anonym mit einer "friss oder stirb"-Mentalität ein paar Artikel in irgendwelche Regale zu stellen, sondern mit den Kunden zu reden und sich dadurch den Laden und das Sortiment entwickeln zu lassen.

Der einzige wirklich böse Wermutstropfen: Die Tiefkühltruhen haben die Segel gestreckt. Wahrscheinlich die unglückliche Kombination aus deutlich über 30 Grad Raumtemperatur und ständigem Öffnen durch die Kunden hat dazu geführt, dass dutzende Packungen Eis, Gemüse, Brötchen und Kuchen regelrecht aufgetaut sind. Ein sehr unschöner Anfang, aber vielleicht auch ein Zeichen. Möge von nun an alles glatt gehen.
Die Hitze war wohl auch dafür verantwortlich, dass unserer Aktion "Kinder schminken" vor dem Laden nicht so üppig genutzt wurde. Ich kann's verstehen - wer hatte schon Lust, bei der Hitze 20 Minuten still zu sitzen und sich Farbe auf die Haut malen zu lassen...

Ich möchte mich an dieser Stelle für alle Vertriebsmitarbeiter unserer Großhandlung bedanken, die vor allem in der Schlussphase des Umbaus so fleißig mitgeholfen haben. Ohne euch wäre das alles nicht so schön und schnell möglich gewesen. Danke.

180kg Kirschen haben wir gestern verkauft. Dieses Foto, mehr ein experimenteller Schnappschuss, ist das einzige Bild, dass einer Veröffentlichung wert ist. Zukünftig wird es sicherlich noch einige Bilder mehr aus dem Markt in der Münchener Straße geben, für heute muss dieses hier reichen:



PS: Ich habe noch zwei weitere Fotos. Aber die gibt's erst morgen.

Musik

Gespräch mit einer Kollegin:

Im neuen Laden brauchen wir noch Musik.

Ja, weiss ich. Und ich habe auch schon eine Idee, was. Weil der ganze Laden mediterran gestaltet ist, am liebsten...

Noch während ich krampfhaft versuchte, mich an den Namen Café del Mar zu erinnern:

Dudelsack?

[...]


Der Eröffnungsblogeintrag muß leider wegen extremen Zeitmangels noch warten. Seit wann hat ein Tag denn nur noch 2 Stunden? :-(

Kein Beck's Bier

Beck's Bier kann man deutschlandweit kaufen.

Aber seit Wochen nicht in einem der drei Supermärkte, die der Brauerei hier in Bremen am nächsten sind. Zum Glück haben die Medien inzwischen so oft darüber berichtet, dass die Kunden nicht mehr glauben, dass wir zu blöde für die Bestellung sind. :-)

Zur Eröffnung

Zur Neueröffnung in Findorff wird es erst später einen Bericht geben. Ich weise jetzt aber schon darauf hin, dass dieser Verzögerung durchaus positive Ursachen hat! :-)