Saturday, January 21. 2012
Minutensteaks
Eine Stammkundin wollte Minutensteaks haben. Wir haben und hatten immer nur abgepacktes Fleisch. Ich nahm eine Schale mit drei kleinen Steaks aus der Kühltruhe und zeigte sie ihr. Die Kundin druckste herum, ob wir nicht welche in einer anderen Schale hätten. Ich verneinte, wir haben Fleisch immer nur in den grünen oder gelben Schalen, die auch momentan in der Truhe liegen würden. Vorsichtshalber erkundigte ich mich noch, ob sie doch etwas anderes oder eine andere Marke meinen würde. "Ich weiß nicht so recht", sagte sie und etwas zögernd stimmte sie schließlich zu, nahm die Packung in die Hand und setzte ihren Einkauf fort.
Nun habe ich die Schale gerade zwischen dem Zucker in einem völlig anderen Regal gefunden.
Sowas finde ich schlicht und einfach zum kotzen. Das kann man so sagen und mehr fällt mir dazu auch nicht ein!
Nun habe ich die Schale gerade zwischen dem Zucker in einem völlig anderen Regal gefunden.
Sowas finde ich schlicht und einfach zum kotzen. Das kann man so sagen und mehr fällt mir dazu auch nicht ein!
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uah, "Billig"-Fleisch aus dem Supermarkt Vor ein paar Tagen hat es hier im T**m 20m vor der Fleischtheke so dermaßen gerochen, dass man besser die Luft angehalten hatte um an das Chipsregal zu kommen. Lieber seltener und dafür gutes (Bio-)Fleisch kaufen.
"...drei kleinen Steaks aus der Kühltruhe"
Du meintest wohl Kühetruhe
Vor ein paar Tagen hat es hier im T**m 20m vor der Fleischtheke so dermaßen gerochen, dass man besser die Luft angehalten hatte um an das Chipsregal zu kommen. Lieber seltener und dafür gutes (Bio-)Fleisch kaufen."...drei kleinen Steaks aus der Kühltruhe"
Du meintest wohl Kühetruhe
#1
on
2012-01-21 14:03
Abgepacktes Fleisch nehme ich auch nur in Ausnahmefällen. Aber Fleisch von Supermarkt generell zu verdammen, ist in meinen Augen, falsch. Ein Besuch beim Globus mit seiner riesigen Frischfleischtheke ist immer ein Genuss. Das Fleisch und die Wurst sind von sehr hoher Qualität. Und dadurch, dass sie selber schlachten, bekomme ich auch mal Knochen für eine Suppe, leckere Leber oder eine frische Rinderzunge. Herrlich! Da kann so mancher Metzger einpacken! 
#1.1
on
2012-01-21 14:11
Ich kaufe mein Fleisch auch im Supermarkt. Das ist dann aber Biofleisch bei Tegut.
#1.1.1
on
2012-01-21 14:16
Ja gut, T**m ist ja auch eine Baumarktkette. Da darf das Tierfutter durchaus auch mal etwas streng riechen.
Ich sehe da nicht so das große Problem.
Ich sehe da nicht so das große Problem.
#1.2
on
2012-01-21 14:27
Can't tell if trolling...
Trollst du, oder bist du dir tatsächlich nicht im Klaren, dass es einmal Toom-Baumärkte und einmal Toom-Supermärkte gibt (in denen u.a. Globus aufgegangen ist)?
Trollst du, oder bist du dir tatsächlich nicht im Klaren, dass es einmal Toom-Baumärkte und einmal Toom-Supermärkte gibt (in denen u.a. Globus aufgegangen ist)?
#1.2.1
on
2012-01-22 03:23
Was heisst denn in deinem Sprachgebrauch "aufgegangen"?
#1.2.1.1
on
2012-01-22 04:22
Globus ist nicht gleich Globus. Globus in NRW ist irgendwann mal in REWE Group integriert worden. Die Märkte wurden dann auf toom umgeflaggt.
Globus aus dem Saarland ist und bleibt Globus. Diese orange-grünen Märkte vor allem im Saarland und Rheinland-Pfalz (ein paar in Hessen und ganz wenige in den östlicheren Bundesländern). Unvergleichlich gut!
Globus aus dem Saarland ist und bleibt Globus. Diese orange-grünen Märkte vor allem im Saarland und Rheinland-Pfalz (ein paar in Hessen und ganz wenige in den östlicheren Bundesländern). Unvergleichlich gut!
#1.2.1.2
on
2012-01-22 06:56
Dankeschön.
Mal abgesehen von einem Globus-Baumarkt gab es hier keine Globus-Supermärkte. Im Moment sterben hier in der Gegend sämtliche ,-real aus und werden zu Globus.
Mal abgesehen von einem Globus-Baumarkt gab es hier keine Globus-Supermärkte. Im Moment sterben hier in der Gegend sämtliche ,-real aus und werden zu Globus.
#1.2.1.2.1
on
2012-01-22 11:22
Danke zunächst, Dieter-MZ, für die Erklärung - aber interessanterweise gab es wohl zwei verschiedene Ketten namens Globus: Eine, die zur Rewe Group gehörte, und eine andere, die mittlerweile als einzige unter diesem Namen firmiert und zur Globus Holding in St. Wendel gehört.
Tatsächlich scheinen die Globus-Geschäfte, die ich hier aus NRW so kenne, größtenteils diejenigen der Rewe Group gewesen zu sein, denn tatsächlich wurden sie mittlerweile alle umgeflaggt auf toom (ist ja ebenfalls Rewe). Hingegen wurde der nun als Globus firmierende Kölner Markt der Globus Holding während der Zeit, zu der es noch Rewe-Globus gab, als "Maxus" geführt, um Verwechslungen auszuschließen.
Nun löst sich auch eine alte Verwirrung bei mir, denn die Globus-Märkte, die ich seit jeher kannte, hatten immer ein völlig anderes Logo als das orange-grüne der Globus Holding...
Danke also für den Anstoß zur Recherche, schönen Sonntag noch!
Tatsächlich scheinen die Globus-Geschäfte, die ich hier aus NRW so kenne, größtenteils diejenigen der Rewe Group gewesen zu sein, denn tatsächlich wurden sie mittlerweile alle umgeflaggt auf toom (ist ja ebenfalls Rewe). Hingegen wurde der nun als Globus firmierende Kölner Markt der Globus Holding während der Zeit, zu der es noch Rewe-Globus gab, als "Maxus" geführt, um Verwechslungen auszuschließen.
Nun löst sich auch eine alte Verwirrung bei mir, denn die Globus-Märkte, die ich seit jeher kannte, hatten immer ein völlig anderes Logo als das orange-grüne der Globus Holding...
Danke also für den Anstoß zur Recherche, schönen Sonntag noch!
#1.2.1.2.1.1
on
2012-01-22 13:06
LOL... sämtliche realkommastrich sterben nun auch nicht aus. Hattersheim war einer der ersten in Hessen, die von realkommastrich zu orange-grünem Globus werden.
Der nächste wird dann Wiesbaden-Nordenstadt, es folgen noch Bauschheim und irgendwann (2019) Eschborn.
Herr Kipp, dem Gründer von Massa, gehören die Immobilien an diesen Standorten. Damals, als er Massa an die Metro verkauft hat, die dann aus Massa realkommastrich machte, behielt er die Immobilien. Im Jahre 2006 hat Herr Kipp mit Globus in St. Wendel vereinbart, dass Globus bei Auslaufen der Mietverträge nach und nach in die Verträge einsteigt. Das ist auch der Grund, warum die betreffenden realkommastrich-Märkte in der letzten Zeit etwas heruntergekommen sind. Metro hat nichts mehr investiert.
Mich freut die Entwicklung, denn Konkurrenz belebt das Geschäft. Und Globus ist vom Konzept her eine nicht zu verachtende Alternative.
Der nächste wird dann Wiesbaden-Nordenstadt, es folgen noch Bauschheim und irgendwann (2019) Eschborn.
Herr Kipp, dem Gründer von Massa, gehören die Immobilien an diesen Standorten. Damals, als er Massa an die Metro verkauft hat, die dann aus Massa realkommastrich machte, behielt er die Immobilien. Im Jahre 2006 hat Herr Kipp mit Globus in St. Wendel vereinbart, dass Globus bei Auslaufen der Mietverträge nach und nach in die Verträge einsteigt. Das ist auch der Grund, warum die betreffenden realkommastrich-Märkte in der letzten Zeit etwas heruntergekommen sind. Metro hat nichts mehr investiert.
Mich freut die Entwicklung, denn Konkurrenz belebt das Geschäft. Und Globus ist vom Konzept her eine nicht zu verachtende Alternative.
#1.2.1.2.1.2
on
2012-01-22 14:06
"Im Moment sterben hier in der Gegend ..."
Das stimmt schon so. Wenn es noch den real in Raunheim erwischt ist es hier zappenduster diese Märkte betreffend.
Was bundesweit passiert ist da für mich realativ^^ egal, ich fahre ja nicht 100 Kilometer zu einem bestimmten Supermarkt.
Das stimmt schon so. Wenn es noch den real in Raunheim erwischt ist es hier zappenduster diese Märkte betreffend.
Was bundesweit passiert ist da für mich realativ^^ egal, ich fahre ja nicht 100 Kilometer zu einem bestimmten Supermarkt.
#1.2.1.2.1.2.1
on
2012-01-22 14:52
Der realkommastrich in Raunheim steht nicht auf der Liste der Übernahmen durch Globus. Insofern besteht für Dich keine Gefahr, weit zu einem real,- fahren zu müssen
Aber ich freue mich auf die Umwandlung einiger Standorte in Globusmärkte. Die real-Monokultur war kaum noch zu ertragen. Wenn noch ein Markt in Mainz (ausser den drei real-Märkten gibt es nichts) dabei gewesen wäre, wäre meine Freude noch größer.
Aber ich freue mich auf die Umwandlung einiger Standorte in Globusmärkte. Die real-Monokultur war kaum noch zu ertragen. Wenn noch ein Markt in Mainz (ausser den drei real-Märkten gibt es nichts) dabei gewesen wäre, wäre meine Freude noch größer.
#1.2.1.2.1.2.1.1
on
2012-01-22 19:10
"... in Mainz (ausser den drei real-Märkten gibt es nichts) ... ".
Gerüchteweise hört man gelegentlich noch von ein paar notdürftigen Behausungen.
Gerüchteweise hört man gelegentlich noch von ein paar notdürftigen Behausungen.
#1.2.1.2.1.2.1.1.1
on
2012-01-22 19:31
QUOTE:
Gerüchteweise hört man gelegentlich noch von ein paar notdürftigen Behausungen.
Die hat der Wind letztens fortgeweht. Nun gibt's in Mainz außer Real und Römerresten tatsächlich gar nichts mehr. Sogar der Rhein hat sich ein anderes Bett gesucht. Alles weg.
#1.2.1.2.1.2.1.1.1.1
on
2012-01-22 19:59
Stimmt... alles weg... ich schreibe diese Zeilen aus der Obst- und Gemüseabteilung des real,- in der Rheinallee kurz hintern den Auberginen und noch vor den Spitzpaprika... ich sag's euch, das Leben hier kann noch nicht mal mehr den Bach äh.. Rhein runter gehen. Seufz. 
#1.2.1.2.1.2.1.1.1.1.1
on
2012-01-22 20:41
Ach ja, der gute alte Massa. Das waren noch Zeiten, als alle Waren wegen des Brandes reduziert waren und die Leute im Gang mit Eiern geworfen haben
#1.2.1.2.1.2.2
on
2012-01-22 19:23
Nein, keine Getrolle. Woher sollte ich das auch nehmen?
Toom gibt es als Baumarkt. Und fertig. Etwas anderes kennen wir hier in Deutschland nicht. In Dunkeldeutschland oder bei den Hartzern im Pott mag es etwas anderes geben, kann sein, aber allgemein bekannt ist dies dann nicht.
Ebenso verhält es sich mit Globus. Im Süden assoziiert man mit dem Namen schlichtweg einen Bus, in welchen viele Klos installiert sind. Einen Klobus.
Toom gibt es als Baumarkt. Und fertig. Etwas anderes kennen wir hier in Deutschland nicht. In Dunkeldeutschland oder bei den Hartzern im Pott mag es etwas anderes geben, kann sein, aber allgemein bekannt ist dies dann nicht.
Ebenso verhält es sich mit Globus. Im Süden assoziiert man mit dem Namen schlichtweg einen Bus, in welchen viele Klos installiert sind. Einen Klobus.
#1.2.1.3
on
2012-01-22 20:06
... und die Siechen? Was ist mit den Siechen?
#1.2.1.3.1
on
2012-01-22 20:45
Die haben den Sonderzug genommen.
#1.2.1.3.1.1
on
2012-01-22 21:11
Bestimmt meinte sie Fruchtzwerge.
#2
on
2012-01-21 14:04
Was machst du dann mit solcher Ware?
Verkaufen kannst du es ja nicht mehr, isst du es selber oder gibst es deinen Mitarbeitern oder so?
Verkaufen kannst du es ja nicht mehr, isst du es selber oder gibst es deinen Mitarbeitern oder so?
#4
on
2012-01-21 14:29
Er schenkt die Ware den Moslems im Hinterhof.
#4.1
on
2012-01-21 14:36
Die Antwort ist recht simpel: Da die Kühlkette unterbrochen ist, darf die Ware nicht mehr verkauft werden, bei Frischfleisch fällt auch die Option "Selber nutzen" weg, essei denn, du willst ein paar Tage auf dem Klo hocken.
Daher bleibt nur eine Möglichkeit: In den Müll. Und ja, dafür musste ein Tier sterben. Und ja, woanders verhungern die Leute. Willkommen in der Überflussgesellschaft.
Daher bleibt nur eine Möglichkeit: In den Müll. Und ja, dafür musste ein Tier sterben. Und ja, woanders verhungern die Leute. Willkommen in der Überflussgesellschaft.
#4.2
on
2012-01-21 14:40
Wo wird denn im Beitrag angedeutet, daß das Kundengespräch gestern stattfand und er die Schale heute woanders wiedergesehen hat? Oder auch nur, daß es bei Ladenöffnung geschah und die Schale Minuten vorm Beitrag (13:35 Uhr) aufgefunden wurde? Die Kühlkette wird auch nach diesem Maßstab auch unterbrochen beim Weg zur Kasse, ganz zu schweigen vom Heimweg und sonstigem. Wenn du abends etwas tiefgefrorenes für den nächsten Tag herauslegst wirst du auch kaum mittels Temperaturmessung die Minute abpassen, wo das Schnitzel deine normale Kühlschranktemperatur überschreitet und es spätestens dann in die Pfanne hauen.
Die ununterbrochene Kühlkette dient der längeren Lagerung. Wenn es einmal nicht weiter gelagert werden soll ist unbedeutend, ob die Kühlung vor ein paar Stunden oder zum Zeitpunkt des Anbratens aufgehört hat. Auch Fleisch wird gelagert, reifen gelassen, abgehangen und ähnliches. Als selbstständiger Kaufmann wird man so ein Fundstück natürlich nicht wieder in die Kühlung verfrachten, weil man den zeitlichen Rahmen ja kennt spricht aber nicht Ungewissheit gegen den eigenen Verzehr.
Davon abgesehen wurde letztens Frischfleisch - ich glaube Rindfleisch - vom Bioökosuperdupermetzger und abgepacktes Fleisch direkt vorm MHD untersuchend miteinander verglichen. Nach bis zu sechs Tagen wurde die Bakterienentwicklung festgehalten. Überraschenderweise hatte das Metzgerfleisch eine weit höhere Keimbelastung als das abgepackte Fleisch - und das, obwohl letztees ja schon bei Untersuchungsbeginn an der MHD-Schwelle stand. Aber auch die verkeimteren Proben befand sich deutlich unterhalb aller zulässigen Schwellen.
DIY: Wenn man mal gerade nicht verrückt gemacht wird, dann macht man sich eben selbst verrückt.
Die ununterbrochene Kühlkette dient der längeren Lagerung. Wenn es einmal nicht weiter gelagert werden soll ist unbedeutend, ob die Kühlung vor ein paar Stunden oder zum Zeitpunkt des Anbratens aufgehört hat. Auch Fleisch wird gelagert, reifen gelassen, abgehangen und ähnliches. Als selbstständiger Kaufmann wird man so ein Fundstück natürlich nicht wieder in die Kühlung verfrachten, weil man den zeitlichen Rahmen ja kennt spricht aber nicht Ungewissheit gegen den eigenen Verzehr.
Davon abgesehen wurde letztens Frischfleisch - ich glaube Rindfleisch - vom Bioökosuperdupermetzger und abgepacktes Fleisch direkt vorm MHD untersuchend miteinander verglichen. Nach bis zu sechs Tagen wurde die Bakterienentwicklung festgehalten. Überraschenderweise hatte das Metzgerfleisch eine weit höhere Keimbelastung als das abgepackte Fleisch - und das, obwohl letztees ja schon bei Untersuchungsbeginn an der MHD-Schwelle stand. Aber auch die verkeimteren Proben befand sich deutlich unterhalb aller zulässigen Schwellen.
DIY: Wenn man mal gerade nicht verrückt gemacht wird, dann macht man sich eben selbst verrückt.
#4.2.1
on
2012-01-21 18:03
Ja, ja, so sind sie, die Kaufleute.
Alle 2 Wochen den Laden komplett umräumen und wenn dann mal ein Kunde ein kleineklitzchen bisschen mitmacht geht das Geschrei los. Tststs ...
Alle 2 Wochen den Laden komplett umräumen und wenn dann mal ein Kunde ein kleineklitzchen bisschen mitmacht geht das Geschrei los. Tststs ...
#5
on
2012-01-21 14:47
Vor allem das dauernde Wechseln der Schalenfarben, also echt Björn 
#5.1
on
2012-01-21 16:18
Tja manchmal nerven Verkäufer mit ihrer zu gut gemeinten Kaufentscheidung.
-War da nicht mal ein Kunde, der kein Jungbullenfleisch kaufen wollte?
Egal, -aber das trendige Argument ala "da musste ja ein Tier sterben" (schimmert ja im Blog immer wieder und immer wieder durch) find ich nur noch albern und realitätsfremd.
-War da nicht mal ein Kunde, der kein Jungbullenfleisch kaufen wollte?
Egal, -aber das trendige Argument ala "da musste ja ein Tier sterben" (schimmert ja im Blog immer wieder und immer wieder durch) find ich nur noch albern und realitätsfremd.
#6
on
2012-01-21 15:52
Genau, der Verkäufer ist schuld, das die Kundin nicht einfach sagen kann "Das ist nicht dass, was ich suche".
Kühlpflichtige Ware irgendwo hinter das Regal werfen ist die weitaus bessere Alternative.
Kühlpflichtige Ware irgendwo hinter das Regal werfen ist die weitaus bessere Alternative.
#6.1
on
2012-01-21 16:19
Du wirst lachen, aber mir ist es auch mal in einen Geschäft passiert.
Der Verkäufer hat mich kurz und gut "bearbeitet/beraten", so dass ich tatsächlich etwas gekauft hab, was ich so nicht wollte. Okay, ich konnte es später problemlos zurückgeben.
(Wollte Hosenträger kaufen, bin aber mit einer Winterjacke rausgekommen!!)!!
In der Situation hatte ich nur gedacht, ...hmmm, schnell kaufen damit der penetrante Verkäuferdruck nachlässt...!!
Der Verkäufer hat mich kurz und gut "bearbeitet/beraten", so dass ich tatsächlich etwas gekauft hab, was ich so nicht wollte. Okay, ich konnte es später problemlos zurückgeben.
(Wollte Hosenträger kaufen, bin aber mit einer Winterjacke rausgekommen!!)!!
In der Situation hatte ich nur gedacht, ...hmmm, schnell kaufen damit der penetrante Verkäuferdruck nachlässt...!!
#6.1.1
on
2012-01-21 16:47
Wenn der Kunde fragt wo Fleisch liegt und man ihm Fleisch zeigt, ist das wohl kaum "Verkäuferdruck"
Wir reden hier von einem Lebensmittelmarkt in Selbstbedienung und kein Klamottenladen.
Wir reden hier von einem Lebensmittelmarkt in Selbstbedienung und kein Klamottenladen.
#6.1.1.1
on
2012-01-21 17:14
Was ist daran "trendig"? Wächst Fleisch neuerdings auf Bäumen? Meines Wissens nach werden auch 2012 für Fleisch noch Tiere gekillt. Oder hab ich da was verpasst?
#6.2
on
2012-01-21 16:20
"trendig" beschreibt einfach, dass dieser Satz mittlerweile eine ganz tolle Ausrede ist für zu massig und billig- Fleisch ist.
"...oh staun, da ist ein Tier gestorben...", das ist doch lächerlich hoch drei...
Generell Nahrungsmittel kaputt zu machen ist doof.
"...oh staun, da ist ein Tier gestorben...", das ist doch lächerlich hoch drei...
Generell Nahrungsmittel kaputt zu machen ist doof.
#6.2.1
on
2012-01-21 16:52
Das will ich hoffen - lebendig schmecken die nicht so gut.
#6.2.2
on
2012-01-21 18:06
Klar wachsen Tiere auf Bäumen.
Augenblick bitte, ich muss mal gerade den Koala vom Spieß abziehen.
Augenblick bitte, ich muss mal gerade den Koala vom Spieß abziehen.
#6.2.3
on
2012-01-21 20:04
"Klar wachsen Tiere auf Bäumen."
100% ACK. Warum sollte das Wachstum auch auf einem Baum unterbrochen sein? Manche Affenarten würden ja dann so gut wie nicht größer werden.
100% ACK. Warum sollte das Wachstum auch auf einem Baum unterbrochen sein? Manche Affenarten würden ja dann so gut wie nicht größer werden.
#6.2.3.1
on
2012-01-22 11:29
Und warum findet man die großen Affenarten (wie Gorillas und Schimpansen) am Boden und die kleinen auf den Bäumen?
Andererseits haben Bienen spezielle Wachsdrüsen womit sie ihre Bienenstöcke bauen, und die hängen nun mal an Bäumen!
Das sind halt die Mysterien der Natur
Andererseits haben Bienen spezielle Wachsdrüsen womit sie ihre Bienenstöcke bauen, und die hängen nun mal an Bäumen!
Das sind halt die Mysterien der Natur
#6.2.3.1.1
on
2012-01-22 11:51
Ich finde das Konzept aus dem C+C-Großhandel klasse, wo man Fleisch nur gegen Vorlage der Kundenkarte aus der Kühlung nehmen kann - an der Kasse muss das dann auch nicht mehr gescannt werden sondern es ist bereits auf der Rechnung enthalten. Egal, ob man es dort noch dabei hat oder nicht.
Leider hat der Betreiber der entsprechenden C+C-Kette das nur im östlichen Ausland so realisiert, in Deutschland konnte er sich - trotz noch immer beeindruckender Deppenquote - noch nicht zu diesem Verfahren entschließen.
Leider hat der Betreiber der entsprechenden C+C-Kette das nur im östlichen Ausland so realisiert, in Deutschland konnte er sich - trotz noch immer beeindruckender Deppenquote - noch nicht zu diesem Verfahren entschließen.
#7
on
2012-01-21 17:26
Klingt interessant.
Beim hier ansässigen C+C ist Selbstbedienung und die Fleischabteilung erinnert an die Kulisse eines neuen SAW-Films.
Von den Preisen mal ganz abgesehen - jeder Discounter ist billiger als diese "exklusiven Preise für Geschäftskunden...".
Beim hier ansässigen C+C ist Selbstbedienung und die Fleischabteilung erinnert an die Kulisse eines neuen SAW-Films.
Von den Preisen mal ganz abgesehen - jeder Discounter ist billiger als diese "exklusiven Preise für Geschäftskunden...".
Naja schon, aber das Fleisch kann man doch nicht essen.
Ich bin kein Vegetarier esse aber dennoch höchstens 2x die Woche Fleisch.
Das kaufe ich dann aber auf dem Biohof.
Ich bin kein Vegetarier esse aber dennoch höchstens 2x die Woche Fleisch.
Das kaufe ich dann aber auf dem Biohof.
#7.1.1
on
2012-01-21 23:32
Was heisst denn in deinem Sprachgebrauch "aufgegangen"?
#7.1.1.1
on
2012-01-22 04:25
So, bei der existierenden Arbeitslosigkeit dürfte dieser Kommentar den Zulauf auf diese Seite noch weiter erhöhen:
Bei dem berühmten Shopblogger Björn in Bremen gibt es eine freie Stelle!
Bei dem berühmten Shopblogger Björn in Bremen gibt es eine freie Stelle!
#8
on
2012-01-22 20:16
Du Schuft!
#8.1
on
2012-01-22 20:37
Du schuften!
#8.1.1
on
2012-01-23 01:24
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