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Remoulade vs Hamburger Sauce

Hier seht ihr die Rückseiten der beiden Tuben der "P&W Remoulade" (original dänische) und "P&W Hamburger Sauce" (amerikanischer Stil). Sie sehen sich sehr ähnlich, aber natürlich versucht ein Unternehmen, seine CI so weit es geht durchzuziehen.



Dieses Foto hat mir Blogleserin Melanie geschickt. Dazu schrieb sie mir folgende Zeilen:
Hallo Björn,

im Sommer schon habe ich die anliegenden Bilder geknipst.
Ich war nun also im Juni in einem Supermarkt in der Neustadt hier in Bremen und wollte für den abendlichen Burger-Verzehr eine leckere Hamburger Sauce kaufen.
Von der Firma P&W fielen mir 2 Produkte in die Hände (zumal sie direkt nebeneinander im Regal plaziert sind/waren).
Zum einen, "Original dänische Remoulade" und zum anderen, "American Style Hamburger Sauce"
Ich bin nun davon ausgegangen, dass es sich um zwei verschiedene Produkte handelt. Um herauszufinden welche der Saucen ich kaufe, habe ich mir mal die Zutatenliste angeschaut. Und siehe da..... Es sind die gleichen Zutaten drin.
Warum verkaufen die (also P&W) das gleiche Produkt mit zwei verschiedenen Produktbezeichnungen? Das versteh ich nich.
Vielleicht hast du ja eine plausible Erklärung dafür.


Erklärung? Naja, ich arbeite nicht bei P&W im Marketing – aber ich würde bei meiner Suche nach einer Erklärung im monetären Bereich anfangen.

Aus rein persönlicher Sicht: Kundenverarschung.

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Kommentare

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Abbo T.Karin am :

Da hat also der Herr Puttkammer auf seinen Reisen quer durch Europa in Skandinavien die Hamburger Sauce entdeckt. Und da sage noch einer, daß Reisen nicht bildet. ;-)

ShopbloggerBlogLeser am :

Vielleicht haben die den Text einfach ewig nicht mehr aktualisiert und die meinen mit "Mitte des letzten Jahrhunderts" garnicht das 20., sondern das 19. Jahrhundert. Bis Altona könnte er gekommen sein, und dann zum einen festgestellt haben, dass Dänemark ja auch irgendwie halb Skandinavien ist und zum anderen, dass er in Pinneberg nicht tot überm Zaun hängen möchte, und deshalb dann gleich wieder umgekehrt ist, nachdem er sich einen Hotdog reingepfiffen hat.

Oskar am :

Zum einen wird sowas gemacht, um mehrere Zielgruppen vollständiger abzuschöpfen. Gäbe es nur die eine oder die andere Beschriftung würden Interessenten auf der Suche nach dem einen Produkt in der Regel gar nicht erst auf die Idee kommen, daß sich hinter der Produktbezeichnung des anderes genau ihr gewünschtes Produkt befindet. Wenn man aber der Einfachheit halber einfache beide Bezeichnungen gleichwertig auf's Etikett drucken würde würde man eher den Argwohn wecken, als daß man Mehrumsatz kreieren würde, Wenn das andere auch mit drauf steht kann das eine, gewollte ja nicht das richtige sein.

Davon abgesehen bedeutet eine übereinstimmende Zutatenliste noch lange nicht, daß es dasselbe Produkt ist, geschweige denn, daß es gleich schmeckt. Bei den üblichen Nußnugatcremes stimmt ist die Zutatenliste auch überein, sie schmecken aber doch nicht gleich - selbst dann, wenn auch die Prozentangaben von Hauptzutaten angegeben sind auch auch exakt übereinstimmen. Zum einen kann ja der Anteil einzelner Zutaten unterschiedlich sein, ohne daß sich die mengenmäßige Zutatenreihenfolge ändern würde. Zum anderen können sich auch die Ver- und Bearbeitungsschritte unterscheiden.

Ich tippe im konkreten Fall auf den ersten Fall: Ein Produkt, zwei Etiketten, zwei Zielgruppen abgedeckt.

Jochen am :

Dem kann ich mich nur anschließen. Wieso soll das Kundenverarsche sein? Hier geht es ja gar nicht darum, dass ein Produkt als Premium angeboten wird und dann als Billigschiene.

Auch wenn ich ebenfalls davon ausgehe, dass es das gleiche Produkt ist, nur eben für andere Zielgruppen so benannt, gibt es ein klassisches Produkt, was ebenfalls gut darlegt, dass dieselben Zutaten nicht zwangsläufig dasselbe Produkt ergibt:

Bier (Gerste, Hopfen, Wasser), und kann in derselben Brauerei in vielfacher Geschmacksart hergestellt werden.

nabend am :

beide schmecken unterschiedlich.

Christopher am :

Hatte hrade das Geühl so etwas schonmal gelesen zu haben. Und siehe da, P&W macht das scheinbar schon eine ganze Zeit so: http://murphys.me/2009/09/22/remoulade-und-zutaten/ (Der Beitrag ist immerhin vom 22. September 2009)...

Scheint aber nicht so viele Menschen zu stören, sonst hätten Sie bestimmt was dran geändert...

Elf am :

Viel wichtiger ist doch die Frage wieso die den Haarste da drafklatschen.

tyler am :

Ich hätte nicht gewusst, dass Hamburgersauce auch "dänische Remoulade" genannt wird. Also wenn jetzt in einem Rezept, das ich nachkochen will, dänische Remoulade vorkommen würde, würde ich auf dem Schlauch stehen, wenn im Regal nur Hamburgersauce zu finden wäre.
Umgekehrt würde ich bei spontanem Heisshunger auf selbstgemachte Hamburger nicht auf die Idee kommen, dafür dänische Remoulade zu kaufen.
Okay, man könnte jetzt natürlich auch *beide* Namen auf ein Etikett schreiben.

labertasche am :

Meinem persönlichen Geschmack ist es zwar schleierhaft, wie man einen Hamburger mit Remoulade vergewaltigen kann - aber es soll ja sogar schon Bäckereien geben, die das Zeug auch noch auf die belegten Wecken schmieren *schauder*

Ich denke auch, dass einfach beide Zielgruppen angesprochen werden sollen und es einfach zwei Bezeichnungen für das Produkt gibt.

Bei der Tankstelle, an der ich gelegentlich arbeite, verkaufen wir das recht verbreitete Dominikaner Radler in Halbliterdosen. Da Radler in den nördlicheren Breiten aber eher als Alsterwasser bekannt ist, ist die Dose einfach beidseitig verschieden bedruckt - eine Seite mit Radler, die andere mit Alsterwasser. Je nach örtlichem Sprachgebrauch stellt man die Dose dann eben mit dem einen oder anderen Gesicht nach vorne in die Kühlung.

Klodeckel am :

Im Ruhrgebiet ist es ganz normal, dass Hamburger mit Remoulade statt mit Ketchup bestrichen werden. Und als wenn das noch nicht lecker genug wäre, kommen meistens auch noch getrocknete Röstzwiebeln da drauf. Das sind dann halt die Imbissbuden-Hamburger, die mit dem klassischen Hamburger von McDonalds nicht mehr ganz so viel zu tun haben, zumindest geschmacklich.

Hamburger Jung am :

McDo-Hamburger = Klassischer Hamburger???
Dem kann und will ich nicht zustimmen. Der hat mit einem klassischen Hamburger ungefähr so viel zu tun wie Jack Daniels mit gutem Whisky. :-O

The other one am :

Jack Daniels kann man gar nicht schlechter machen als er ist. Das wollte ich nur mal erwähnt haben.

DJ Teac am :

Doch man kauft Blue Label und verwendet ihn in einem Epic Meal Time Video :-(

labertasche am :

Also, da darf ich doch betonen, dass ich den McKing-Geschmack nicht als Maß für guten Hamburgergeschmack ansehe. Es ist nur so, dass mir die industriell hergestellte Remoulade, die bei mir immer einen süßlichen Beigeschmack hinterlässt, absolut nicht schmecken will, wenn man sie mit guter hausgemachter Remoulade, in die neben Kräutern eben auch fein gehackte Zwiebeln, Kapern und Gürkchen gehören, vergleicht. Erschwerend kommt hinzu, dass bei den meisten fertig erhältlichen Remouladen und Mayonnaisen seit einiger Zeit kein gutes Öl mehr verwendet wird, sondern dieser immer häufig anzutreffende Raps-Biodiesel.

Und nochmal zurück zum Hamburger: bei dem bevorzuge ich im einen Deckel gewürztes Tomaenmark und im anderen etwas scharfen Dijonsenf. Aber das soll bitte jeder nach seinem Gusto entscheiden.

buntklicker.de am :

Ich habe die Produkte schon länger nicht mehr gekauft (aber ich kenne beide). Nach meiner Erfahrung sind die Produkte tatsächlich unterschiedlich; sie sehen verschieden aus und schmecken auch verschieden. Wahrscheinlich ist es das gleiche "Grundrezept", das nur etwas verschieden gewürzt wird, weswegen die Zutatenliste und auch die Nährwerte identisch sind.

MikeGER am :

"buntklicker.de" ist hier zuzustimmen.
Die Grundrezeptur ist wohl die selbe, aber beide Produkte schmecken unterschiedlich. Habe beide Sorten selbst schon öfter gehabt.
@björn, also nicht gleich mit Kundenverarsche e.t.c. los schießen.

denschnet am :

"Gewürze" ist das Zauberwort. da da nicht steht, welche genau, können die es ja unterschiedlich machen.

Sam am :

Wenn man natürlich keine Geschmacksnerven hat und sich mit der Zutatenliste ein Bild machen muss was man da isst und den Unterschied nicht durch schmecken erkennen kann, dann ist das natürlich Kundenverarsche.
Das sind dann die selben, die meinen Fleischwurst und Lyoner wäre das gleiche nur weil die gleichen Zutaten drin sind.
Einigen ist wirklich nicht zu helfen..

The other one am :

Stimmt. Das wird dann gerade bei Wein extrem schwierig, die dort verwendeten Etiketten und "Zutatenlisten" setzen ja geradezu Maßstäbe im Bereich der Informationsarmut. 8-)

schmitzrocket am :

Coke Zero und Coke light haben auch die selbe Zutatenliste.

DJ Teac am :

Sollten sich aber eigentlich beim Süßstoff unterscheiden weil Coke Zero eine andere Süßstoffmischung hat.

TheRealLaika am :

Hab mir die beiden heute bei der Arbeit mal genauer angesehen und da waren die Zutaten unterschiedlich bei Remo und Hamburger Sauce.

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