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Mit und ohne Wasseranschluss

Geschrieben von Björn Harste am
Aus einer Backanleitung:
– Ofen mit Wasseranschluss
Beschwadungskopf für angegebene Zeit drücken.

– Ofen ohne Wasseranschluss
Beschwadung weglassen.
Ach. :-)

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Kommentare

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The other one am :

Und was ist mit Fall3?

Wasseranschluß, aber kein Ofen.

Jürgen am :

Noch schwieriger Fall4: Wasseranschluss und Ofen. Wie befestige ich den Schlauch, und wie weit muss ich aufdrehen?

Und kann Björn seine neue externe Beschwadungsmaschine benutzen? 8-)

MiniMoppel am :

Beschwadung kann man auch erreichen, wenn man etwas Wasser auf den Boden des Backofens schüttet, oder ein Gefäß mit Wasser in den Ofen stellt.
Von daher ist der Hinweis gar nicht so seltsam.

tyler am :

Doch, ist er.
Denn da steht nicht, dass man in einem Backofen ohne Wasseranschluss auf andere Art und Weise für "Beschwadung" sorgen soll.

MiniMoppel am :

:-O



Soll man ja nicht.
Und deswegen der Hinweis.

skund am :

Ein Konvektomat zu haben, wäre toll :-)

Zarpan am :

Nur mal so zur Info, beim Brötchenaufbacken von Fertigbrötchen, einfach kurz unter laufwarmes Wasser halten.

Dann werden die Außen richtig schön knusprig und schmecken viel besser. Machen wir immer wenn wir Sonntags keine Lust haben zum Bäcker zu laufen.

Was mich jetzt viel mehr Interessiert, wie ist der Preisunterschied bei den Backöfen? Weil Geschmacklich lohnt sich das.

schajch am :

Beim diesem (zweiten) Posting hättest Du theoretisch die Chance gehabt, aus laufwarm lauwarm zu machen ;-)

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