Der Shopblogger

Das schlimme ist viele Leute werden dieser dummen aussage - MHD abgelaufen, das ist "Giftig" - zustimmen.

Ich gehe weiter bei einem großen Lebensmittel Markt in die "Reste Kiste" (MHD in max. 5 Tage) - kommen mir immer die besten Kochideen (weil ist immer ne recht bunte Auswahl) und ich habe schon einige dinge probeweise gekauft die ich im Regal wohl nicht mitgenommen hätte.

Zum Brüllen, wer gleich immer alles wegschmeißt. Vorsicht und Menschenverstand sollte auch das MHD nicht ersetzen, wer weiß schon alles über die Lieferkette und für z.B. Tiramisu oder andere Eierkaltspeisen sind vielleicht auch die noch haltbaren 7 Tage alten Eier eher nicht verwendbar...

Die Arbeitsweise der Tafeln habe ich auch noch nicht vollends durchdrungen. Einerseits mehr Sachen wünschen, andererseits vieles ablehnen? Ist der Salat welk, und davor will der Supermarkt ihn ja noch verkaufen, ist es schon fast zu spät. Etc.

Ich habe mit anderen im letzten Jahr ein Symposium organisiert, wo auch Personen wie ein Nobelpreisträger und Franz Müntefering waren, und da haben wir für die Pausen auch gekocht. Nicht wenig blieb über (schon deshalb, weil ein Sponsor 4000 statt 400 Würsten lieferte ) - aber die aufgemachten Dosen z.B. mussten sich die Obdachlosen selbst bei uns abholen, die Tafel hätte sie nicht gewollt - während im Zelt Münte & Co nichts anderes aßen.

Klar halten sich geöffnete Lebensmittel nicht mehr so lange. Und klar sollte man offene Produkte von irgendwem auch nicht annehmen. Aber aus einer Küche, das was die dort gerade nicht mehr brauchen konnten??

Was ich wärend meiner Containerzeit ( 2 Jahre) alles an Lebensmittel gesehen habe die da gar nicht rein gehörten, kann ich nicht zählen. Es müssen Hunderte gewesen sein.
Meine Lieblings REWE Filiale ( damals hieß sie noch extra) hatte einmal teure Bio Produkte Kartonweise entsorgt. was da an Wert drin lag waren ein paar Hundert Euro. Alles noch Monate haltbar, reduziert wäre das verkauft worden, aber nein, das musste in der Tonne landen

Das MHD ist nur eine Richtlinie, wenn man z.b Tütensuppen hat, die halten sich bis zu 3 Jahre, oder eingeschweister Aufschnitt, der kann locker 2 Wochen darüber sein, da ist nix dran.

Waren, die noch Monate haltbar sind und dennoch kartonweise weggeschmissen werden sind nicht alt - sondern Rückruf oder falsch gelagert gewesen oder sowas. Eigenes Risiko - Salmonellen etc. kann man nicht sehen.

> letztendlich zahlen wir vebraucher dafür auch noch drauf. <

Das wage ich einfach mal zu bezweifeln.

Das ist wie mit der ewigen Diebstahl-Diskussion. Wer glaubt wirklich, das ein Laden, in dem nicht mehr geklaut wird, plötzlich billiger werden sollte?
Das sind alles Sachen und Umstände die irgendwo verpuffen. Und wenn tatsächlich mal sichtbar merklich wird, das unerwartet mehr Gewinne übrig geblieben sind, dann wird eben ein neues Weinregal gekauf oder das GF-Gehalt erhöht.

Es sei denn, sie müssen gerade tanken.

Es gibt ja an Pfandautomaten (neuerdings?) auch diesen zusätzlichen Knopf "Rückgeld als Spende geben"-Knopf. DAS finde ich auch eine interessante Sache, und mich würde interessieren, wie viele Kunden diesen Knopf tatsächlich benutzen...

Zu dieser Thematik muss ich mal zwei Dinge loswerden:

1.) Die Mindesthaltbarkeit berechnet sich danach, wie lange ein Hersteller garantieren kann, dass alle sensorischen Eigenschaften dem frischen Produkt entsprechen. Das kann einfach nur bedeuten, dass ein Gewürz nicht mehr so gut würzt, dass die Nuss-Nougat-Creme zu fest wird oder dass sich einfach nur die Farbe ändert, ohne dass geschmackliche Einbußen vorhanden sind.

Wenn es um ein Verderben der Lebensmittel geht ist, zu Beispiel bei Hackfleisch, ein Verbrauchsdatum angegeben.

2.) Das größte Wegwerfen von Lebensmitteln beginnt nicht im Supermarkt sondern bereits kurz nach der Ernte. In einem Bericht zu dieser Thematik auf Deutschlandfunk habe ich letzte Woche gehört, dass teilweise die Hälfte(!) einer Ernte nur deswegen weggeworfen wird, weil das Gemüse nicht den überzogenen optischen Ansprüchen der Großhändler entspricht. Ist Euch schon einmal aufgefallen, dass konventionelle Kartoffeln im Supermarkt immer schön gleichförmig oval sind? Das liegt nicht daran, dass die alle so wachsen, sondern, dass die schiefen und krummen Kartoffeln, die exakt den gleichen Nährwert haben, gar nicht in den Handel gelangen. Sowohl bei meinem Bioladen als auch bei meinen Eltern auf deren kleinem Kartoffelacker, sind immer jede Menge skurrile Formen dabei. Vielleicht sollten wir Verbraucher auch mal umdenken, dass Obst und Gemüse Naturprodukte sind, die nicht normgerecht wachsen.

Fällt auch unter optische Ansprüche. Zu groß, zu klein, zu länglich, zu rund, zu hell, zu dunkel etc.

Die "hässlichen" Agraprodukte werden doch sicher nicht weggeworfen sondern anderen Verwendungen zugeführt (Tierfutter, Bundeswehr, Kraftstoff, Fertiggerichte)

Wenn wir alles zu Brei verarbeiten ist die Form kein Problem mehr

Sie machen uns das Essen doch immer leckerer:

Finde ich übrigens sehr gut.
Aber wenn man der deutschen Lebensmittellobby hier sowas vorschlagen würde, würden sich alle an den Kopf greifen.
Genauso wie bei der Lebensmittelampel.

Nach dem Genuß von Frischmilch erleiden bestimmt 60% der Bundesbürger einen anaphylaktischen Schock.

Rohmilch gibt es aus gutem Grund nicht im Laden: Herr Pasteur soll die Pasteurisation nicht umsonst erfunden haben! Und bei dem Verfall von Eigenverantwortung und Menschenverstand in der heutigen Zeit würden die Menschen wie Fliegen wegsterben...

Das ist den Kühen doch Latte, die werden auch an Feiertagen gemolken.

Korrekt erkannt.

Übrigens: Heute ist wieder Länderspiel. Lahm hat sich ja entsprechend vorbereitet:

Ich glaube der hat sogar die allgemeine Hochstuhlreife.

Bei einigen Produkten steuert man die Umsätze über das MHD oder warum z.B. hält Milka Schokolade ca. ein Jahr aber Milka Herzen zu Ostern gekauft haben ihr MHD im November und das zu Weihnachten gekaufte verfällt seltsamer Weise drei Wochen vor Ostern, egal wie Ostern fällt. Sehr viele Artikel für die Weihnachtsbäckerei verfallen laut Aufdruck immer Ende Oktober, Anfang November damit sie ja ausgemustert und neu gekauft werden.
Also nix los von wegen ungenießbar.

Zum Thema Lebensmittel im Müll kam letzten Oktober in der ARD eine gute Dokumentation:

"Frisch auf den Müll - die globale Lebensmittelverschwendung"

Gbt's auf Youtube:
http://www.youtube.com/watch?v=4eOFCH7fVpE

Doch auch Kartoffeln und Zwiebeln verschiffen wir Europäer nach Afrika.

Diese werden dort dann auf dem Markt um ein vielfaches günstiger angeboten als es die lokalen Bauern können.

Lustigerweise wird das dann sogar noch von Europäischen Regierungen subventioniert.

Genau damit tragen unsere Konzerne aktiv zur zerstörung der dortigen Wirtschaft bei.

Bauern kriegen ihr Zeug nicht verkauft, pflanzen weniger an, die Leute sind nichtmehr im Stande sich selbst zu versorgen....
Ein Teufelskreis, und der einzige der ihn beenden kann sind unsere Politiker und Konzerne, die interessiert das aber einen feuchten Furz....