Bio nicht!

Thursday, November 18. 2010

Zwei Kundinnen unterhielten sich vor dem Wurstregal und konnten sich offenbar nicht entscheiden, was sie nun kaufen sollen. Ein paar Gesprächsfetzen drangen zu mir ins Büro:

"Wie wäre es mit der hier?"

"Nein, das ist Bio! Bio will ich nicht."

Von dieser Einstellung habe ich ja hier schon häufiger berichtet. Ganz offensichtlich hat da eine ganze Branche ein Imageproblem.

Posted by Björn Harste in Kunden at 11:25 | Comments (17)

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Naja ein Image-"Problem" ist es denke ich mal nicht. Die Zielgruppe ist klar eingegrenzt, und als Markeninhaber kann man oft eigentlich froh sein wenn die Marke polarisiert - denn wenn genug Leute dagegen sind, werden die Fans umso mehr dafür sein. Die sehen das schließlich als Teil ihrer Lebenseinstellung.

Ich denke ganz einfach: Ich muss mehr zahlen, ohne das ich einen erkennbaren Mehrwert habe (ja ja Bio-Fleisch schmeckt angeblich besser usw. usw., ich hab schon vieles ausprobiert und nie einen Unterschied feststellen können. Aber ich mag auch fast jede Biersorte, und bin nicht sonderlich wählerisch).

#1 Abmahner (Homepage) on 2010-11-18 11:52

Mir ist das Bio-Zeug einfach zu gefährlich. Nachher ist das noch gesund oder es sind gar Vitamine drin!
Und wo bleiben dann meine lebenswichtigen Chemikalien?

#2 DigiTalk on 2010-11-18 12:03

Das hat was mit der Gesundheit und bequemlichkeit zu tun. Im Biofleisch ist keine Penicillin drinne. Warum also für Etwas mehr zahlen, in dem weniger drinne ist und weswegen man dann noch zum Arzt und zur Apotheke gehen muss um den Penicillin-Spiegel halten zu können?

#3 kaio (Homepage) on 2010-11-18 12:18

Dafür ist in ungespritztem Bio-Obst oft ne gratis Fleischeinlage drin.
Muss man halt abwägen.

#3.1 PAX on 2010-11-18 12:29

Aus diesem Grund wird ja auch Bio Obst behandelt. Weil die besorgte Mutter ja keine Pestizide für ihr Kind will. Würmer im Apfel will die besorgte Mutter aber auch nicht. Das kauft sie dann nicht. Also wird das Obst mit Schwefel und Kupfersalzen besprüht. Ist durchaus legal, und hinreichend Bio. Deswegen ist Bio Obst für Kleinkinder auch Tabu.

Gibt natürlich auch Biosiegel die sowas nicht erlauben. Ich befürchte aber, die gibs nicht im Supermarkt. Meine befürchtung ist, das Bio da einfach nur teurer ist, sonst nichts.

PS:
80% der Pestizide, die man in einem Apfel findet, hat die Pflanze selber produziert. Und die sind nun aber wirklich Bio

#3.1.1 Dennis on 2010-11-18 18:58

BIO bedeutet für mich im MoPro-Bereich noch kleinere Packungen zu noch höheren Preisen. Einen Unterschied zur Nicht-Bio-Ware konnte ich nicht schmecken. Bei Wurst ist es noch schlimmer, denn die 80 Gramm Bio-Salami vom Schwein schmecken tatsächlich noch schlimmer als die eklige Geflügelsalami, mit der man den schweinefleischfürchtenden Kunden eine Alternative anbieten will.

#4 Klodeckel on 2010-11-18 12:55

Joghurt in Mini-Portiönchen-Becher ist aber auch etwas Typisches für Deutschland. In Dänemark kannst Du Joghurt eigentlich nur in Liter-Packs kaufen.
Das Andere, was du hier in den Mini-Bechern kaufen kannst, ist bloß der hochpreisige Schnickschnack mit bei Vollmond linksdrehenden und A Capella singenden Luxusbakterien.

#4.1 Tobias (Homepage) on 2010-11-18 14:36

"Geflügelsalami"
Die dann im übrigen doch wieder Schweinefleisch enthällt

#4.2 DJ Teac on 2010-11-18 14:47

Ich finde viele Bioprodukte geschmacklich besser. Zudem finde ich es gut das Produkte mit weniger Chemikalien hergestellt werden.

Wobei Bio auch nicht immer gleich Bio ist. Die besten Erfahrungen habe ich bei regionalen Bauernhöfen gemacht, die sich selbst vermarkten.

#5 simsa on 2010-11-18 13:04

Genau das hätte ich auch gesagt haben können. Mit dem BioSiegeln bin ICH nicht zu locken. Es schreckt mich eher ab:
- keine Konservierungsstoffe (der Mist wird viel zu schnell schlecht)
- klingt nach angstoßenen Tomaten und schrumpeligen Äpfeln
- klingt nach unprofessioneller Produktion in Kleinstserie

Nee, ich will richtige Produkte und nicht nur zweite Wahl.

#6 Svenja-and-the-City (Homepage) on 2010-11-18 14:37

Zweite Wahl? Och Mensch, das sind doch jetzt ausschließlich Hörensagen Argumente! Allerdings finde ich das "Discounterbio" ebenfalls nicht wohlschmeckender als das konventionelle, eher im Gegenteil. Aber => Geh mal in den Bio Laden, mufft zwar manchmal ein bißchen altbacken, aber der Geschmack des Gemüses, das zarte, leckere Fleisch, das dort gebackene Brot, die Milch mit schön hohem Fettgehalt, .... LECKER! Klar, alles würde ich da auch nicht kaufen, vieles ist nun mal alternativ ( Tofu, bäh! Der nächste sagt: "Tofu, yeah!")

#7 Mariha on 2010-11-18 15:03

Erfreulich, dass nicht alle Menschen auf diese Werbemasche hereinfallen. Bioprodukte schön und gut, dann aber bitte direkt vom Produzenten. Da weiss man dann wenigstens, was man bekommt.

#8 Oliver (Homepage) on 2010-11-18 17:42

Und wenn alle Stricke reissen: 6kg Sack Natriumglutamat, damit bekommt man auch die Biosachen wieder hingebogen.

#8.1 The other one on 2010-11-18 18:25

Ok, ich musste eben aufpassen, das ich hier im Büro nicht laut loslache.
---

Ansonsten mach ich kein unterschied zwischen Bio und nicht Bio, außer das Bio teuerer ist und deshalb seltener gekauft.

Daran wird auch ein Bio-Laden nichts ändern. Und da kann Bio noch so gute Argumente haben, wenn ich mir teuere Bioprodukte kaufe und mir mein leben nicht mehr leisten kann, hilft mir das auch nicht weiter.

#8.1.1 havyrl on 2010-11-19 11:26

Ich warte auf den Tag wo sich herausstellt dass in Bioartikeln garkein Bio drin ist.
Alles eine große Verarsche

#9 Lisa on 2010-11-19 14:53

Ich hab gehört da sind sogar Atome drin!

#9.1 Art Vandelay on 2010-11-19 17:23

Die Biobranche hat sich leider selbst durch ihre Anfänge ins Knie geschossen. Denn das, was es seit den 80ern in den entsprechenden Läden zu kaufen gab, fiel üblicherweise in die Kategorien "Sieht merkwürdig aus", "Schmeckt seltsam" und/oder "Ist teuer". Das hat sich einfach in den Köpfen der Leute festgesetzt.
Zudem verkehrten in den entsprechenden Geschäften ausschließlich Menschen mit zotteligen schlechtgefärbten Haaren und übergroßen selbstgeklöppelten Pullis aus Wollresten, und mit denen möchten Otto und Helga Normalverbraucher halt nicht in einen Topf geworfen werden.
Selbstverständlich weiß heutzutage so gut wie jeder, dass Bio mindestens genausogut schmeckt, bessere Inhaltsstoffe hat und umweltfreundlicher produziert wird, als herkömmliche Lebensmittel, aber irgendwie ist das Bauchgefühl immer noch bei den oben genannten Kategorien.
Und selbst ich habe mich neulich dabei ertappt, dass ich einem angepriesenen "Bio-Wein" zunächst mal unterstellte, er schmecke sauer, oder sei ohne Alkohol oder sowas. Man zieht einfach falsche Schlussfolgerungen, und das ist schade...

#10 Monimon on 2011-01-11 15:31

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