Wenn jemand den Laden leer kauft...

Saturday, June 19. 2010

Wenn jemand den Laden leer kauft...

Martin schreibt mir:

Hallo Björn,

ich habe gestern von einem kuriosen Geschehnis erzählt bekommen. Da wollte jemand drei Kisten Melonen kaufen was ihm aber untersagt wurde. Er durfte dann nur drei (Melonen, nicht Kisten) mitnehmen.
Nicht weil es irgendein Promotion-Angebot war wo man solche "Regeln" ja kennt sondern damit die anderen Kunden auch noch welche bekommen.
Machst Du das auch so? Ist das üblich? Als Geschäftsmann oder /-frau würde ich mich doch freuen wenn ich später nichts entsorgen muss weil es nicht verkauft wurde.

Natürlich freut es den Kaufmann, wenn alle Waren verkauft werden. Das gilt vor allem für Ladenhüter.

Bei allen anderen Produkten sind die Mengen oft so kalkuliert, dass sie durchschnittlich für den Zeitraum bis zum nächsten Eintreffen neuer Waren reichen. Wenn nun ein Kunde gleich den gesamten Bestand mitnimmt, werden mit großer Wahrscheinlichkeit etliche Kunden enttäuscht darüber sein, dass sie "ihren" Artikel nicht bekommen oder z.B. an einem heißen Tag kein erfrischendes Stück Wassermelone futtern können. Wenn also relativ sicher ist, dass die vorrätige Ware auf jeden Fall verkauft wird, wird sich der Händler also möglicherweise dafür entscheiden, nur einen Kunden unglücklich zu machen. Nämlich den, der die große Menge kaufen wollte.

Posted by Björn Harste in Fragen an den Shopblogger at 12:12 | Comments (5)

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Dazu gleich mal eine Frage, wie genau hast Du als Betreiber eigentlich im Blick, welche Ware wie schnell ausverkauft wird? Bei Obst und Gemüse ist es ja noch relativ leicht, weil recht schnell verderblich oder mit zunehmendem Alter schwerer verkäuflich. Aber bei länger haltbaren Produkten, wie sieht das da aus?
Hintergrund ist, dass ich immer mal wieder bei "meinem" Edeka (2700qm, 22k Produkte) vor Lücken in den Regalen stehe, wo einst das thronte, was ich wollte. Da das bei bestimmten Produkten bevorzugt aufzutreten scheint, wundere ich mich dann immer, wenn die Lücke ein paar Tage ungefüllt bleibt, denn offensichtlich gibt es mehr Nachfrage als Angebot.
Macht dein Warenwirtschaftssystem dazu gleich Vorschläge und weist dich auf solche Schnelldreher hin?

#1 Thomas P. on 2010-06-19 12:58

Gibt natürlich so genannte "Renner-Penner-Listen". Aber im selbstständigen Einzelhandel ist es meist so, dass verschiedene Leute ihre festen Abteilungen haben und sich dementsprechend auskennen. Dabei können natürlich auch mal Fehler passieren... Und wenn Montag ein Artikel leer ist, gibt es ja nicht automatisch einen Tag später neue Ware.

#1.1 Damien on 2010-06-19 19:29

Kann ich nachvollziehen. Wenn ich in einem Laden etwas nicht bekomme, das ich "unbedingt" brauche, lasse ich es meist komplett sein und gehe alles woanders kaufen. Denn nur wegen einer Sache in zwei Läden zu gehen ist auch doof.

#2 Horst (Homepage) on 2010-06-19 17:12

Das trifft eben auf "Haushaltsübliche Mengen" zu...

#3 Damien on 2010-06-19 19:30

"Promotion"-Angebot?
Was für ein Affendeutsch, es geht doch wohl eher um Werbeartikel und nicht um einen Doktortitel.

Konrad

#4 Konrad on 2010-06-21 00:53

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